每年茶樹(shù)花開(kāi)的時(shí)候，茶農會(huì )把茶樹(shù)上的茶花摘了，其實(shí)是因為茶花會(huì )阻礙茶樹(shù)的生長(cháng)。茶樹(shù)花在生長(cháng)過(guò)程中，會(huì )與茶葉爭奪生長(cháng)所必需的水分和養分。所以為了 茶樹(shù)花不妨礙茶葉的生長(cháng)，茶農每年需要再茶樹(shù)花開(kāi)的最盛的時(shí)候，把茶花給摘了，為茶葉的生長(cháng)提供更多的營(yíng)養。

這里，很多人生活中會(huì )把茶樹(shù)花和茶花混淆，其實(shí)這兩者有很大的區別，陸羽曾在《茶經(jīng)》里談到過(guò)茶樹(shù)花，“花如白薔薇”，茶樹(shù)的花瓣為白色，蕊為金黃色，像梔子花，但比梔子花要小。有一絲絲淡淡的香氣，葉片非常少，差不多四五瓣。茶花又叫山茶，植株形姿優(yōu)美，葉片濃綠有光澤，花形艷麗繽紛。很高興來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。在德哥的家鄉炎陵，山上除了杉樹(shù)和竹子，最多的就是油茶樹(shù)了。每年清明前后，很多油茶樹(shù)上會(huì )結出很多的茶桃來(lái)，每到這個(gè)時(shí)候，便是農村小屁孩享受免費“水果”的幸福時(shí)刻。

茶桃，是茶樹(shù)上長(cháng)出的類(lèi)似于桃子的果實(shí)，在我們家鄉，是叫做茶苞的。

茶桃只在清明前后、雨水充沛及光照充足的環(huán)境下生長(cháng)。剛長(cháng)出時(shí)如青色的桃子，但到一定時(shí)間便會(huì )蛻皮，顏色也從青色變成白色。蛻皮后的茶桃，對農村人來(lái)說(shuō)，就是一種美味的水果，甘甜可口、味道爽脆、汁水豐盈。記得小時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì )去山上尋找茶桃吃，山林間到處是油茶樹(shù)，所以茶桃生長(cháng)季節，采摘是極容易的。

除了茶桃，茶樹(shù)上還會(huì )生長(cháng)出一種茶耳。和茶桃一樣，茶耳也是可以食用的，味道也極鮮甜。

其實(shí)，茶桃和茶耳，都是油茶樹(shù)上一種很常見(jiàn)的病害引起的，主要是油茶樹(shù)被真菌感染，也就是人們說(shuō)的油茶葉肥病或油茶餅病。真菌入侵到了油茶花芽或油茶幼果當中，便會(huì )形成茶桃。而真菌入侵到了油茶嫩葉當中，嫩葉受感染，發(fā)生病變肥大，便形成豬耳樣的茶耳來(lái)。

總的來(lái)說(shuō)，茶桃和茶耳的形成，都是在梅雨季節高發(fā)，屬于油茶樹(shù)的極常見(jiàn)的真菌感染病變，這種病變，對油茶樹(shù)生長(cháng)及茶果產(chǎn)量的影響不大。

如今，農村的這種茶桃、茶耳是市場(chǎng)上的一款新型水果，因其獨特的鮮甜口感，很受人們歡迎。據說(shuō)，有些地方，清明前后，有人專(zhuān)門(mén)會(huì )上山里去采摘出售。

油茶樹(shù)怎樣整形與修剪？

油茶別名：茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶；山茶科山茶屬，常綠小喬木。因其種子可作為茶油的榨油原料而得名。油茶樹(shù)是我國特有的木本食用油料樹(shù)種，也是世界四大木本油料樹(shù)種之一，在我國林業(yè)產(chǎn)業(yè)建設、生態(tài)建設、食用植物油安全保障及國民健康水平提高等方面具有非常重要的作用。油茶生態(tài)適應性非常強，是貧瘠的南方丘陵紅壤地區的先鋒造林樹(shù)種和最重要的生態(tài)樹(shù)種之一。茶油色清味香、營(yíng)養豐富、耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油；也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農藥，又是肥料，可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲(chóng)。果皮是提制栲膠的原料。可謂油茶全身都是寶，而全國年產(chǎn)量?jì)H為20萬(wàn)噸左右，完全不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。

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樹(shù)體管理粗放、結構紊亂、光能利用率低是油茶低產(chǎn)的重要原因。為提高油茶產(chǎn)量，現有技術(shù)中大多是對油茶的培植方法、油茶果實(shí)中有效成分的提取方法或者油茶有效成分利用的方法及其形成的產(chǎn)品進(jìn)行研究，但是對于油茶樹(shù)樹(shù)形整形修剪以達到提高油茶產(chǎn)量的報道還較少。

1 整形修剪的原則

①油茶幼林期以整形為主，修剪為輔。修剪宜輕不宜重，盡量多留枝葉，擴大樹(shù)體高度和樹(shù)冠。②整形修剪要因地、因品系、因樹(shù)整形。不同管理水平、不同品系生長(cháng)習性不一樣樹(shù)體，宜采用與其相適應的樹(shù)形，切忌“一刀切”。③整形宜貫穿整個(gè)樹(shù)體管理時(shí)期，每年依據各個(gè)樹(shù)體具體情況，采用不同的整形方法，切不可一步到位。

2 整形修剪的主要方法

2.1 短截

將1 年生枝梢剪去部分，保留部分的修剪方式稱(chēng)短截。短截能刺激剪口下的芽萌發(fā)成健壯強枝，促進(jìn)分枝；降低分枝高度，集中養分供主梢營(yíng)養生長(cháng)。幼林期整形采取短截方法，達到保留主干、主枝、副枝、側枝，生長(cháng)健壯；主副枝比例恰當、坐落有序的目的。

2.2 疏剪

對枝條從基部全部剪除的方式稱(chēng)疏剪。疏剪一般用于剪除過(guò)多的密枝、重疊枝、叢生枝、病蟲(chóng)枝、徒長(cháng)枝等。疏剪可有效改善樹(shù)體內膛的光照、通風(fēng)條件和養分有效供應，促進(jìn)生長(cháng)健壯。

2.3 摘心

在新梢停止生長(cháng)前，按整形要求的長(cháng)度，摘除新梢先端部分，保留需要的長(cháng)度稱(chēng)摘心。摘心可限制新梢生長(cháng)，減少養分消耗，促進(jìn)枝梢增粗和腋芽充實(shí)。摘心后的新梢，先端芽成熟后同樣具有頂端優(yōu)勢，能抽生粗壯的分枝，在培養樹(shù)冠主枝、副主枝、側枝時(shí)可采用。

2.4 拉枝、撐枝

幼林整形期，可采用繩索牽引拉枝，木桿支撐和石塊等材料進(jìn)行撐枝、吊枝，將植株的側枝改變生長(cháng)方向、高低，達到整形中要求的角度。拉枝、撐枝是油茶幼林整形時(shí)培養主枝、側枝等骨干枝常用的方法。

2.5 抹芽

抽梢長(cháng)至1~2cm 時(shí)，將嫩芽抹除，這種方法稱(chēng)抹芽。其作用可減少養分消耗與疏剪的工作量。油茶整形時(shí)抹芽主要是把主干等生長(cháng)部分不當的萌芽及抽梢過(guò)晚的秋梢抹除。

2.6 疏梢

新梢抽發(fā)后，疏去位置不當的過(guò)多、過(guò)密、纖弱、生長(cháng)部位不當的瘋長(cháng)嫩梢，稱(chēng)疏梢。疏梢可以改善通風(fēng)透光，使樹(shù)冠枝葉分布均勻，減少養分的消耗，是生長(cháng)季節的一種修剪方法。

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3 油茶常見(jiàn)的豐產(chǎn)樹(shù)形

3.1 自然圓頭形

一般油茶主干上部整形后易抽生幾個(gè)同等粗壯的枝條，經(jīng)選擇培養2~3 個(gè)樹(shù)冠主枝，在主枝上再分生副主枝、側枝、枝組，構成1 個(gè)主干，2~3 個(gè)主枝，9~12 個(gè)副主枝的樹(shù)冠枝架。樹(shù)形特征是中心主干明顯，樹(shù)冠骨架枝坐落有序，樹(shù)冠呈自然圓頭形。自然圓頭樹(shù)形適應大多數油茶品系的自然生長(cháng)習性，是容易培養的一種樹(shù)形。中心主干較明顯，充分利用油茶自然特性為主，修剪較輕，易形成樹(shù)冠骨架枝，形成樹(shù)冠快，且豐滿(mǎn)緊湊，投產(chǎn)早且豐產(chǎn)。但在投產(chǎn)后，宜適時(shí)疏剪過(guò)密內膛枝，剪除樹(shù)高1/3 以下的腳枝。

3.2 自然開(kāi)心形

該樹(shù)形適合枝條較軟下垂的品系，一般主干高30~50cm，配置3 個(gè)主枝，剪除中心主干。主枝與中心主干的夾角為30~45°，斜生向外延伸，構成一干（主干）、三枝（主枝）、九條梢（副主枝）的樹(shù)冠枝架，形成樹(shù)冠中空的開(kāi)心形。該樹(shù)形修剪工作量小，樹(shù)冠成型快，通風(fēng)透光好，豐產(chǎn)后，后期修剪量也較小。

4 整形修剪的時(shí)期

管理精細的油茶林，一年四季均可進(jìn)行整形修剪。一般管理水平的油茶林，宜在11 月至次年2 月進(jìn)行整形修剪。從實(shí)際效果看，提倡生長(cháng)期修剪而不是冬季修剪。從時(shí)間上說(shuō)，生長(cháng)季節修剪可及時(shí)調整樹(shù)冠，容易達到預期的效果和目的。從方法上來(lái)說(shuō)，以生長(cháng)季節采用摘心代替短截，抹芽代替疏枝；也就是說(shuō)，冬季采用短截不如采用摘心，冬季疏枝不如生長(cháng)季抹芽。這樣做可以減少養分消耗，使養分集中供應留下的枝條生長(cháng)。同時(shí)，抹芽、摘心傷口小，易愈合，還可以避免大枝修剪后造成傷口過(guò)大，易感染，不易愈合等現象

油茶 常綠灌木或小喬木,高3-4m,稀達8m。樹(shù)皮淡黃褐色,平滑不裂;小枝微被短柔毛。單葉互生;葉柄長(cháng)4-7mm,有毛;葉片厚革質(zhì),卵狀橢圓形或卵形,長(cháng)3.5-9cm,寬1.8-4.2cm,先端鈍尖,基部楔形,邊緣具細鋸齒,上面亮綠色,無(wú)毛或中脈有硬毛,下面中脈基部有毛或無(wú)毛,側脈不明顯。花兩性,1-3朵生于枝頂或葉腋,直徑3-5cm,無(wú)梗;萼片通常5,近圓形,外被絹毛;花瓣5-7,白色,分離,倒卵形至披針形,長(cháng)2.5-4.5cm,先端常有凹缺,外面有毛;雄蕊多數,無(wú)毛,外輪花絲僅基部連合;子房上位,密被白色絲狀絨毛,花柱先端三淺裂。蒴果近球形,直徑3-5cm,果皮厚,木質(zhì),室背2-3裂。種子背圓腹扁,長(cháng)至2.5cm。花期10-11月,果期次年10月。

油茶花的功效與作用【生境分布】

我國長(cháng)江流域及以南各地廣泛栽培,為重要的木本油科植物。

【性狀】

性狀鑒別 花蕾倒卵形,花朵不規則形,萼片5,類(lèi)圓形,稍厚,外被灰白色絹毛;花瓣5-7片,時(shí)有散落,淡黃色或黃棕色,倒卵形,先端凹入,外表面被疏毛;雄蕊多數,排成2輪,花絲基部成束;雌蕊花柱分離。氣微香,味微苦。

油茶花的功效與作用【性味】

苦;微寒

【功能主治】

涼血止血。主吐血;咳血;衄血;便血;子宮出血;燙傷

【用法用量】

內服:煎湯,3-10g。外用:適量,研末,麻油調敷。

龍眼是一種需肥量較大的果樹(shù)，要獲得豐產(chǎn)、穩產(chǎn)，特別是在瘦瘠的紅壤丘陵山地上栽培，就需要相應較高的施肥水平，結果樹(shù)的施肥較幼齡樹(shù)復雜，且要求嚴格，因為肥料直接影響樹(shù)體的營(yíng)養生長(cháng)、花芽分化和開(kāi)花結果。為此，要根據龍跟的生物學(xué)特性和所處的環(huán)境條件，認真掌握好施肥時(shí)期和施肥量，以調節龍眼生長(cháng)與結果的平衡。

1.秋梢肥：秋梢肥可分2-3次施用。第一次施肥在采果前10-15天施用，目的是恢復樹(shù)勢，促發(fā)秋梢，也有利后期果實(shí)的發(fā)育；第二次施肥在采果后，秋梢開(kāi)始萌發(fā)時(shí)施用；第三次在秋梢伸長(cháng)停止時(shí)施用，施肥份量、時(shí)期應根據樹(shù)勢、掛果量及放梢次數而靈活掌握，當年結果多，樹(shù)勢弱的應多施、早施，放二次秋梢的果園要增加施肥的次數和份量，當第二次秋梢轉綠后，控制速效氮肥的施用。

2.過(guò)冬肥：過(guò)冬肥在11月上旬至下旬施，以有機質(zhì)肥為主，占全年施肥量的70-80%，一般以三鳥(niǎo)欄糞、豬糞、垃圾及磷、鉀肥為主，